Ateliers d'initiation à l'oenologie
Programme premier semestre 2022
"Club oenologie" ouvert à tous :
PROGRAMME DES ATELIERS D'INITIATION à L'OENOLOGIE
Deuxième semestre 2022. De 19h15 à 21h15.
Mercredi 01 juin : « Vin et fromages, l’accord parfait ? ».
Exemples à l’appui,
apprenez les bases de l’accord fromage et vins !
Jeudi
23 juin : l’été des vins rosé ! « De Provence à la
Loire en passant par la Lorraine… »
Premier
inscrit, premier servi !
Jeudi 07 juillet : :"Initiation à la dégustation". Tour de France des
principales appellations Françaises … Premier inscrit, premier
servi !
Jeudi 8 septembre : « Les
techniques de base de dégustation et leur vocabulaire ».
Comment bien apprécier un vin et savoir
trouver les mots pour en parler …
Premier
inscrit, premier servi !
Jeudi 22 septembre : « A
l’est, quoi de nouveau ? ». Autriche, Hongrie, Balkans, Arménie, Georgie … Retour au berceau de
la vigne et du vin !
Premier
inscrit, premier servi !
6 octobre : « Bourgogne Côte Châlonnaise". A l'heure où les grands crus deviennent inabordables, les Givry, Rully, , Bouzeron, Mercurey et Montagny sont de plus en plus qualitatifs. Premier inscrit, premier servi !
Mercredi 19 octobre : « Les whiskies des îles » : Embruns, iode, tourbe, what else ? Premier inscrit, premier servi !
Jeudi 27 octobre : « Cap vers
les iles oubliées du rhum ». Loin des îles célèbres pour leur
rhum, se cachent des petites productions de qualité : en route
moussaillon !
Premier inscrit, premier servi !
Mercredi 9 novembre : « Eaux
de vie de fruits, fine et marc de Bourgogne ». L’art et la manière de capturer l’esprit du fruit …
Premier inscrit, premier servi !
Mercredi 30 novembre :
« Accords mets et vins ». Chef Maxime sera au fourneau pour confectionner 6 mets différents selon
l’inspiration du moment. Votre caviste favori farfouillera parmi ses 750
références pour réaliser ce qu’il espère être « l’accord parfait ». Premier
inscrit, premier servi ! ATTENTION, atelier « Compte double ».